Praticienne hospitalière au gérontopôle de Toulouse, Catherine Takeda est investie dans le programme "Icope", qui vise à préserver les capacités des seniors en repérant les premiers signes de fragilité et en leur proposant des solutions pour y remédier, ainsi que dans le projet "Inspire", une une plateforme de recherche translationnelle en gérosciences pour favoriser un vieillissement en bonne santé.