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ANTI-OXYDANTS
Effet de mode ou réel besoin ?

SANTÉ 0

Martine Granier
Kiné actualité n° 1143 - 05/03/2009

Les anti-oxydants d'origine alimentaire (fruits et légumes notamment) contribuent à la prévention nutritionnelle de nombreuses pathologies où le stress oxydant est impliqué. Les compléments alimentaires peuvent être utiles en cas de déficit en anti-oxydants, mais pas au-delà des doses nutritionnelles. Attention, leurs avantages sont parfois surestimés !

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