La dénutrition est un problème de Santé publique encore trop souvent ignorée en dépit de sa fréquence, notamment chez les personnes âgées et à l'hôpital. Or, il existe un lien prouvé entre risque nutritionnel et accroissement de la morbi-mortalité. Il est donc particulièrement important de dépister ce risque par un outil pratique, utilisable en toutes circonstances, pour permettre la prise en charge la plus précoce possible de la dénutrition.