Agé de 31 ans, Matthieu Capeillère a fait le choix de quitter l'agglomération lyonnaise pour s'installer dans un cabinet de groupe dans la petite ville du Cheylard, en Ardèche. Avec ses trois associés, il a lourdement investi pour mener à bien ce projet, préparé minutieusement pendant trois ans. Mais cela en valait la peine.