Une alimentation particulière est une alimentation qui pour diverses raisons pousse des individus à ne pas manger comme les autres, à s'extraire de la collectivité. Ces choix relèvent de raisons et motivations politiques, spirituelles ou ethniques, médicales et sanitaires, idéologiques et fantasmatiques, individuelles ou communautaires. Ils peuvent modifier les relations des gens avec leur alimentation et entre eux.