SANTÉ 0 Pour mieux s'alimenter : En savoir plus sur l'index glycémique Martine Granier Kiné actualité n° 1518 - 21/03/2018 La notion d'index (ou indice) glycémique est utile pour classer les aliments contenant des glucides et savoir à quelle vitesse le glucose de cet aliment se retrouve dans le sang. Elle s'avère utile pour certains...