Face à la gare Saint-Lazare à Paris demeure, fidèle à sa légende, l'une des plus belles brasseries de la capitale. On pourrait y venir comme on va visiter un musée, juste pour le régal des yeux si la qualité de la cuisine ne vous invitait pas à passer à table. Le ministère de la Culture ne s'y est pas trompé, en classant la grande salle de restaurant à l'inventaire complémentaire des monuments historiques.