Les restaurants chinois courent les rues... jusqu'à s'y perdre parfois ! C'est pourquoi nous avons retenu celui de M. et Mme Chen dont la cuisine se distingue nettement par sa qualité. Car c'est bien une cuisine gastronomique que propose "Le Bonheur de Chine", perché sur les hauteurs de Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine), en limite de Suresnes. Ses deux fourchettes au Michelin sont insuffisantes et l'on se demande ce qu'attendent les inspecteurs du guide rouge pour donner sa première étoile à cette belle adresse, recommandée dans tous les guides.