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À Brétignolles-sur-Mer (Vendée) : Une étoile face à l'océan

Damien Regis
Kiné actualité n° 1371 - 04/09/2014

Il lui a fallu attendre longtemps avant que le Michelin le distingue d'une étoile en 2014 mais cela n'a jamais freiné l'enthousiasme de Jean-Marc Pérochon derrière ses fourneaux, ni son amour pour les produits de son terroir, la Vendée.

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