Kinésithérapeute spécialisé en réadaptation respiratoire, Mathieu Delorme partage son temps entre une activité clinique, l'enseignement à l'Université de Bordeaux et la recherche au sein d'un laboratoire Inserm de cette même université. Une expertise qui lui vaut, depuis un an, de présider le groupe Kinésithérapie respiratoire au sein de la Société de pneumologie de langue française (SPLF).